Pollo relleno a la Seek&asdasdf :D

Ingredientes (para cuatro humanos promedio):

Un pollo limpio y deshuesado. Comprado listo mejor si la paja es mucha.
Espinacas (500g), nuez moscada, sal, mantequilla o aceite también.
Crema de leche, 2 huevos, carne molida (1/4), queso rallado, mostaza.
Un paté de ave, caldos Ma**i, pimienta, mayo y ketchup no es malo.
Y un tanto de harina y un poco de coñac completan la lista.

Primero lo primero. Asegúrense un lugar despejado para trabajar, no les vaya a pasar lo que a mí, que me echaron cagando de la cocina porque no daba el espacio u_u. No sean cochinos y laven bien las espinacas, las ponen a hervir un ratito en poca agua con sal, luego escurren y saltean en una sartén (obvio :tard:) con una cucharada de mantequilla o aceite. Echenle sal, pimienta y nuez moscada a gusto y estamos empezando.

Luego, espolvorean 1 cucharada de harina y le echan la mitad de la crema a la weaita. Todo eso lo mezclan unos minutos a fuego medio (aun en la sartén pos wea), despues lo echan a un bowl por ahí y mezclan esto con parte del queso rallado y una yema. Pero de huevo, no de un dedo wn.

Ahora ponen en otro bowl la vaca muerta, ejem, carne molida y todo el paté, agregan lo que quedó de queso rallado, la otra yema y 3 o 4 cucharaditas de coñac, lo que queda ahi ven uds si se lo toman o que se yo. Por ahora salpimentan nomás (osea echan sal y pimienta) y agregen más nuez moscada para darle un rico bouquet al asunto.

En cuanto al pollo, lo abren bien :uy: y lo extienden sobre alguna superficie limpia. Sazonen con sal y en el centro ponen el menjunje de espinacas que quedó tirado denantes por ahí. Ojo! wnes(as), los bordes DEBEN QUEDAR LIBRES para que no webee al cerrarlo, solo imaginense haciendo una empanada y están listos. Ahora ponen encima el picadillo de carne, en forma de rollo ok? y lo aplastan un poco para que quede compacto.

Doblen hacia adentro uno de los lados del pollo (izq o der) y enrollen, cuidando que el asunto quede bien apretado y uniforme, y cuidado con las fugas de relleno miren que las mamás webean demasiado después xD. Enrollan todo en una tela fina, delgada y limpia y lo amarran, tal cual como harían con un asado o una humita. A shusha, verdad que se supone que varios de los que leen esta wa no saben cocinar muy bien jeje.

Sumerjan el llopo en una olla profunda o una cazuela de esas de la abuela con agua salada hirviendo, una pizca de pimienta y un cubito de caldo, ojalá de pollo tambien para no ser inconsecuentes con la causa. La idea es que el agua cubra bien el pollo ya? Dejan eso ahí nomas a fuego suave POR DOS HORAS EXACTAS CSM y procedan a poner mayonesa, mostaza, ketchup y lo que quedó de crema de leche en un pote, revuelvan bien y no sean flojos para que quede homogénea la mezcla.

Terminó la cocción desgraciao? Entonces sacan el pollo (bah, el agua esta hirviendo ps, punto a tener en cuenta), lo dejan enfriar lo más posible y le sacan la tela. Oooooh sorpresa, debajo había un apetitoso pollo, lo trinchan (cortan en rodajas) con cuidado y lo cubren con un poco de salsa a discreción.

Y eso sería damas y caballeros ->

No pregunten de dónde salió la inspiración, solo vi lo que había en la cocina y empecé a jugar con los ingredientes. La idea del paté y espinacas es invención mía, lo demás es fácil deducirlo porque hay muchas recetas parecidas por ahí. En todo caso de primera pensé que estaba puro weando, pero las horas me demostraron que el resultado fue genial :). Lástima que este medio es virtual nomás y se quedaron todos con las ganas de probar mwahahahahaha!!


Música de esta entrada: 666 - La Vasca Se Mueve